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夏天吃什么(me)食物对肝脏好(hao) 四种食物护肝又排毒

2022-03-21 08:50:42 养生大本营 阅读(72)

肝脏对于(yu)人体尤为重(zhong)要,也很脆弱。夏天(tian)吃什么食物对肝脏(zang)好呢?下面这四种食(shi)物护肝又排毒,大家在炎热的夏季(ji)可以多吃点。

夏季容(rong)易肝火旺盛

肝火(huo)旺除了会导致皮肤长(chang)痘之外,还会出现(xian)脾气暴躁、心烦(fan)、失眠等症状。

什么是肝火?

肝(gan)火旺,中(zhong)医称“肝火(huo)上升”,是属人体内脏(zang)气血调节出(chu)了问题,并不是(shi)很严重的疾病。中医(yi)用“火”来形容身体(ti)内的某些(xie)热性症状,上火的(de)程度较“热(re)气”还重。一般所说的上(shang)火,也就(jiu)是人体阴阳失衡后(hou)出现的内(nei)热症。中(zhong)医认为“火”的病理可分虚(xu)实两大类,常见的上火(huo)症状有心火和肝火两(liang)种。不严(yan)重时,会出(chu)现皮肤干裂,口舌生(sheng)疮,心烦(fan)肺热等。

因(yin)此,肝火上升(sheng)不要吊以轻(qing)心,要及时(shi)调节营养(yang),去火养(yang)肝。平时有人在与人(ren)争执时大发雷霆(ting),所以也比作大动(dong)肝火,肝(gan)火旺。发脾气(qi)也伤肝的(de),因此,无论遇(yu)上什么事不要发火生(sheng)气,以免(mian)伤肝。

夏天(tian)吃什么食物对肝脏(zang)好

西红柿(shi)

中医(yi)认为西红柿除(chu)了还有很多天然(ran)的维生素,同时还能补充机体(ti)所需的营养素,多吃(chi)西红柿可(ke)保护肝细胞同时还(hai)能防止毒(du)素对人体肝细胞的危(wei)害,夏季多吃西红(hong)柿还有清热解毒,凉(liang)血平肝等(deng)作用。

推荐做法(fa):西红柿鸡蛋(dan)燕麦汤

材料:西红柿1个、鸡蛋1个(ge)、嫩豆腐0.2块、速食(shi)燕麦2大(da)匙、盐适量、油适量(liang)、清水1杯(bei)。

步骤:

1、先炒鸡蛋,再把(ba)西红柿切成小块,在(zai)锅里放一点油,炒西红柿2分钟,加少许盐(yan)。

2、再放(fang)大半碗水到锅(guo)里,水开了以后,放速食燕麦和豆腐(fu)。

3、开锅后再煮(zhu)两分钟,倒回鸡(ji)蛋到锅里,适(shi)量再加点水,确保(bao)食材都在水平面下面(mian),关盖再煮2-3分钟就(jiu)好了。

绿豆

绿(lu)豆绝对是夏(xia)季养肝排(pai)毒的必备食物!绿(lu)豆不仅可以清热消(xiao)暑,同时也(ye)有很好的护肝功效(xiao)。许多人在吃过肥(fei)腻、煎炸、热性(xing)的食物之后,容易出(chu)现皮肤瘙痒、暗(an)疮、痱子,绿豆具有(you)强力解毒功效,可(ke)以解除多种毒(du)素,还可以降(jiang)低胆固醇(chun),又有保肝和抗过敏(min)作用。

把绿豆放(fang)水里煮,当水开了(le)以后再煮7-8分钟(zhong),然后喝水,不是我(wo)们习惯的把绿豆(dou)煮烂,绿豆煮(zhu)烂后会失去养(yang)肝的功效。在绿豆汤中(zhong)调入蜂蜜饮用,排毒(du)养颜功效更(geng)佳。

推荐做法:绿(lu)豆银耳汤

材料:绿豆、银耳、枸(gou)杞、蜂蜜或(huo)者冰糖。

1、去(qu)皮绿豆一(yi)大把,先泡三(san)小时左右,泡发的银耳一朵(duo),适量的水(shui)。

2、把泡好(hao)的绿豆和银耳一(yi)同煮,大(da)火开后转(zhuan)小火,大约一小(xiao)时即可,放(fang)凉,也可放冰(bing)箱冰凉。

3、枸杞(qi)若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻(dong)成冰块。这个预(yu)先得冻好。

4、凉绿豆银耳(er)水,喝的时候(hou),放有枸杞的(de)冰块即可,可根据自(zi)己喜好,放蜂蜜或者(zhe)冰糖。

菠(bo)菜

丰富(fu)的铁元素可起到一个(ge)补血的作(zuo)用,同时菠菜(cai)还是一种叶(ye)绿素相当丰(feng)富的蔬菜(cai),因此多吃菠菜(cai)可促进身体(ti)的酸碱平(ping)衡,起到防(fang)癌的保健功(gong)效。同时(shi)中医认为菠菜还有滋(zi)阴补肾,舒肝(gan)养血的保健功(gong)效。

推荐做(zuo)法:枸杞菠菜

材料:菠(bo)菜300克(ke)、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

1、菠(bo)菜洗净用开(kai)水焯哈,捞出用冷水(shui)浸一下,稍微挤干水(shui)份,装盘待用。

2、枸(gou)杞也用开水泡软,撒在菠菜上,依次(ci)放蒜粒、麻油(you)、香油、生抽、盐和(he)均匀即可。

此外,还推(tui)荐菠菜猪肝(gan)汤。

柠檬

美白瘦(shou)身的柠檬也是不(bu)错的选择(ze)哦!研究(jiu)人员发现,柠檬中可(ke)能含有一种能(neng)够预防脂肪肝(gan)的成分,可以遏(e)制人体肝(gan)脏细胞中的脂肪(fang)蓄积。此外,柠(ning)檬还有助肝脏(zang)排毒,通(tong)过促进胆汁生(sheng)成而净化(hua)肝脏,同(tong)时有助控制胆汁(zhi)过量,减(jian)少体内有害(hai)黏液生成,帮助溶(rong)解胆结石。

柠檬口(kou)感较酸,可用来泡(pao)水喝。建议每(mei)天早晨饮用一(yi)大杯柠檬水(shui)。它的酸性物(wu)质可促进胆(dan)汁分泌,促(cu)进肝脏和整个消(xiao)化系统工(gong)作,从而排除(chu)毒素。但(dan)胃酸过高(gao)者应慎用此方(fang)法。

推荐(jian)做法:菊花柠檬蜂(feng)蜜饮

材料:干菊花(hua)4至5朵、柠(ning)檬4片、蜂蜜5汤(tang)匙、热开水800ML(大约2大杯)。

1、将干菊花(hua)冲洗一下,放在壶里,注入热开(kai)水,泡到菊花出味,开水变温(wen)。

2、柠檬切片(pian),往变温的菊花(hua)茶里加入4片柠檬片(pian)和5汤匙蜂蜜,搅拌(ban)均匀。

3、整(zheng)壶菊花柠(ning)檬蜂蜜茶放入冰(bing)箱冷藏变冻(dong),喝前加入冰(bing)块4至5片。

夏天养肝护肝的(de)注意事项:

1、劳逸结合

人在卧床休(xiu)息时,肝血流(liu)量明显增加,有(you)利于肝脏(zang)的新陈代谢及受(shou)损肝组织的修复。过度疲劳会让肝(gan)脏缺氧、缺血的情况加重,容(rong)易使原来已(yi)经受损的肝(gan)细胞因缺氧(yang)、缺血而坏(huai)死。在疲(pi)劳状态下,人体的免疫功能(neng)也会明显下降,病(bing)毒就容易入侵肝脏(zang)。

临床发现,许多(duo)乙肝病毒携带者的(de)发病与过度疲劳(lao)有关。因此,夏季(ji)要护肝,就(jiu)要注意调养生息,不要过劳加(jia)重肝脏负担。过度休(xiu)息又有可能(neng)使脂肪堆(dui)积,同样不利肝脏(zang)健康。因(yin)此,肝病患者需(xu)要劳逸结(jie)合,尤其不能过劳(lao)。

2、防止病菌感染

夏季各种细(xi)菌、病毒容(rong)易滋生繁殖,人们(men)户外活动增加(jia),客观上造成了(le)细菌、病毒感染机会(hui)的增多。

一旦感染病(bing)毒或细菌(jun),就可能(neng)诱发各种肝脏(zang)疾病。因此,夏天要(yao)注意个人卫生健康。应少去人口密集的活(huo)动场所。

3、保持心境(jing)平和

夏(xia)季气候炎热,人们的情绪也往往会(hui)受到影响。而情绪与肝脏健康(kang)密切相关。中医认(ren)为,肝主疏泄(xie),调畅气机。而气(qi)机通畅、气血畅(chang)达又依赖于人的(de)精神状态的舒(shu)畅开朗。中医讲(jiang)的“肝喜(xi)条达”理论,就是(shi)说积极乐观(guan)、舒畅开(kai)朗的情绪是肝(gan)脏功能保持正常的(de)前提。

现代医(yi)学认为,当人(ren)情绪低落(luo)时,人体的(de)免疫力就下降,使(shi)人易患病(bing);而暴怒(nu)、抑郁会使人处于(yu)不平静状态,使(shi)肾上腺素分泌异常(chang)而损害肝脏(zang),从而诱(you)发肝脏疾病或使(shi)原有的肝脏疾(ji)病加重,乃至迅速(su)恶化。因此,想要保持肝脏健康,你需要时刻提醒(xing)自己保持乐观开朗的(de)情绪。

4、饮酒有度

少量的饮酒并不(bu)会给身体(ti)造成较大的危害,这(zhe)是因为酒在进入人(ren)体后,经过一系列代(dai)谢过程,最(zui)终会转化成水和二(er)氧化碳排出体(ti)外。

但如果长期大量饮(yin)酒,肝脏就会慢(man) 慢受损,正(zheng)如“破(po)窗效应”一样,当肝脏受损之后,它(ta)的免疫、防疫平衡就(jiu)会被打破,病毒等一(yi)系列问题就会随(sui)之而来,更有甚(shen)者,有些(xie)肿瘤细胞也会活跃(yue)起来。饮(yin)酒过量引起肝病(bing)复发的事例很多(duo)。因此夏季喝酒(jiu)要有度,才能保(bao)护肝脏健(jian)康。

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