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夏天为(wei)何最易拉肚子(zi) 日常生活中如何预防肠道疾病

2022-03-21 08:32:06 养生大本营 阅读(71)

夏天为(wei)何最易拉肚子(zi) 日常生活中如何预防肠道疾病

夏季温度和(he)湿度都较(jiao)高,致病微生(sheng)物繁殖速度快(kuai),将大大增加食(shi)品加工、储运、销售等各(ge)环节的污染机会,造成肠道(dao)传染病的传(chuan)播。

夏天为何最易拉肚(du)子

一是细菌污染(ran):高温下细菌(jun)容易滋生,剩饭(fan)剩菜或熟食不(bu)加以适当贮存就(jiu)容易被细菌污染,使胃肠道感染。同(tong)时夏季也是(shi)蟑螂、苍(cang)蝇最为活(huo)跃的季节,有了这(zhe)些虫媒的助纣为(wei)虐,病原体(ti)更是容易散播。

二是(shi)夏天饮水多:胃酸(suan)被冲淡,其效率被(bei)迫降低,不能有(you)效分解食物。此(ci)外,胃酸是一种强(qiang)酸,PH大约在1~2左右,这使得它具有(you)“屏障”功能,大部分伴(ban)随食物进入(ru)胃腔的病(bing)原体都会被杀灭(mie),而被稀(xi)释的胃酸其灭菌(jun)能力就必然会下降。

三是生食(shi)蔬果:夏季时鲜(xian)蔬果大量上市(shi),与其他季节相比,人们生食蔬果的机(ji)会大大增加。生食之所以比熟食更(geng)容易诱发胃肠(chang)疾病,除却果蔬上细(xi)菌污染这个(ge)因素以外(wai),还有农药残留这个(ge)问题。

四是冷饮的刺激(ji):寒冷会刺激(ji)胃肠黏膜收缩,胃酸分泌减少,影响消化。肠道壁上的平滑(hua)肌对温度(du)变化非常敏感,过多(duo)地食用冷饮,低(di)温刺激下(xia)平滑肌收缩明显(xian)加强,甚至发生痉(jing)挛,造成(cheng)疼痛。寒(han)冷也会造成肠运动(dong)增快,正在进行消(xiao)化的食物(wu)在肠内通过加(jia)快,从而影响营养(yang)的吸收,会造成(cheng)排便次数增加,大(da)便稀溏,出现腹(fu)泻。

肠道疾病日常生(sheng)活如何预防

1、把好食品采购(gou)关:应选(xuan)择新鲜食物,病死的(de)家禽、家畜、不新(xin)鲜的水产品不要购(gou)买。即使对(dui)于盐腌过的(de)食品,也不能(neng)掉以轻心。

2、烹(peng)调时需注意:炊(chui)具要注意消毒(du),生熟食品(pin)用的炊具要分开(kai)。下厨者(zhe)也要注意(yi)个人卫生,要勤剪(jian)指甲勤换衣(yi)服。同时,餐具应该(gai)严格消毒。

3、夏季(ji)不宜举行家(jia)宴:饭菜应现做现吃(chi),如有剩余,第二天(tian)应煮透再吃。但即使(shi)煮透,有些细(xi)菌的毒素(su)仍不能被破坏(huai),如葡萄球(qiu)菌肠毒素(su)在煮沸后30分钟仍保(bao)存其致病性。

4、保持室(shi)内清洁:苍蝇、蟑(zhang)螂等可传播(bo)肠道传染病。因(yin)此,消灭苍蝇与蟑(zhang)螂也是预防夏季肠道(dao)传染病的(de)重要措施(shi)之一。

5、保(bao)证睡眠:充足的睡眠(mian)和丰富的营养(yang)有助于增强(qiang)体力,也(ye)有助于预防夏季肠道(dao)传染病。此外,夏季也要积极(ji)锻炼多饮水(shui),良好的体能(neng)状态可以增(zeng)强人体免(mian)疫力。

6、凉拌(ban)菜宜少吃:要吃(chi)时也应洗(xi)净,并用冷(leng)开水冲洗。瓜果宜洗(xi)净去皮再吃。

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